Vlaamsche Doctor
Dat Weesp een lange traditie kent van het brouwen van bier blijkt onder andere uit een handboek uit 1770 – De Koopman: of bydragen ten opbouw van Neerlands koophandel en zeevaart -. Hierin staat beschreven dat Menso van Wesepe, een van oorsprong Vlaming, al in 1333 een bijzondere bierbrouwerij heeft in Weesp. Zijn bier werd verscheept naar tal van plaatsen in de Lage Landen en had de reputatie zieken te genezen. Aan het kruidige bier werden geneeskrachtige eigenschappen toegedicht. Het bier was vooral bijzonder geliefd in de stad Leiden.
